red yemek ne demek?

Red yemek, İran mutfağına özgü bir yemektir. Genellikle pirinç, kırmızı fasulye (kidney beans), dana eti, soğan, domates salçası, sarımsak, pul biber ve baharatlarla hazırlanır. Genellikle düğün ve özel kutlamalarda servis edilir. İranlıların önemli bir kısmı İslam inancına sahip olduğu için domuz eti kullanılmaz ve diğer etler helal kesildikten sonra tüketilir. Red yemeği, zengin bir lezzete sahiptir ve sıcak servis edilir.